હાલમાં, બજારમાં ઉપલબ્ધ કેટલીક ઓછી કિંમતની પ્રોડક્ટ્સ અને વ્યક્તિગત બ્રાન્ડ્સ સિવાય, મોટાભાગની બ્રાન્ડ્સ પાસે પોતાની વિશિષ્ટ પેકેજિંગ ડિઝાઇન છે, જે માત્ર ઉત્પાદનના ભાવ વધારવા માટે જ નહીં, પણ સ્પર્ધાત્મક ઉત્પાદનોથી અલગ દેખાવા અને વધુ સારા લાભો બનાવવા માટે પણ અનુકૂળ છે.
૧ વાઇન પેકેજિંગ સામગ્રીનો વાઇન પર પ્રભાવ
૧.૧ વાઇન પેકેજિંગ સામગ્રીના મુખ્ય પ્રકારો
આલ્કોહોલ પેકેજિંગમાં મુખ્યત્વે બાહ્ય પેકેજિંગ અને આંતરિક પેકેજિંગનો સમાવેશ થાય છે. બાહ્ય પેકેજિંગ સામગ્રીના પ્રકારોમાં કાગળ, પ્લાસ્ટિક, ધાતુ અને લાકડું શામેલ છે; આંતરિક પેકેજિંગ સામગ્રીના પ્રકારોમાં પ્લાસ્ટિક, કાચ, લાકડું અને સિરામિક્સ શામેલ છે; વધુમાં, પ્રાચીન સમયમાં વપરાતું વાઇન પેકેજિંગ પણ એક નવીનતા છે, અને સિરામિક્સ, જેડ ઉત્પાદનો અને ક્રિસ્ટલ ઉત્પાદનોનો પણ ઉપયોગ થાય છે. વાઇન પેકેજિંગ પર લાગુ.
૧.૨ વાઇન પેકેજિંગ સામગ્રીનો વાઇન પર પ્રભાવ
વાઇનની બાહ્ય પેકેજિંગ સામગ્રી વાઇન સાથે સીધી સંપર્કમાં ન હોવા છતાં, વાઇન પર તેના પ્રભાવને અવગણી શકાય નહીં.
૧.૨.૧ બાહ્ય પેકેજિંગમાં, કાગળ સૌથી મહત્વપૂર્ણ પેકેજિંગ સામગ્રી છે, અને તેના છુપાયેલા જોખમોને અવગણી શકાય નહીં. મુખ્ય કારણ એ છે કે કાગળ બનાવવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન પલ્પમાં એન્ટી-સીપેજ એજન્ટ્સ, સાઈઝિંગ એજન્ટ્સ, ફિલર્સ જેવા રસાયણો ઉમેરવાની જરૂર છે.
(કાગળને અપારદર્શક બનાવે છે), બ્લીચ, રંગો, વગેરે. એન્ટી-સીપેજ એજન્ટ મુખ્યત્વે રોઝિન સાબુ છે; ફિલર કાઓલિન, કેલ્શિયમ કાર્બોનેટ, ટાઇટેનિયમ ડાયોક્સાઇડ, ઝીંક સલ્ફાઇડ, બેરિયમ સલ્ફેટ અને મેગ્નેશિયમ સિલિકેટ છે; બ્લીચિંગ એજન્ટ કેલ્શિયમ હાઇપોક્લોરાઇટ, હાઇપોક્લોરસ એસિડ, સોડિયમ પેરોક્સાઇડ અને હાઇડ્રોજન પેરોક્સાઇડ વગેરે છે; રંગ એજન્ટ પાણીમાં દ્રાવ્ય રંગો અને રંગીન રંગદ્રવ્યોનો ઉપયોગ કરો. કાગળમાં ઓગળેલા મોટાભાગના પદાર્થો પલ્પ એડિટિવ્સ જેવા રાસાયણિક પદાર્થોમાંથી આવે છે. રંગોમાં, કેડમિયમ-આધારિત ધાતુઓનો ઉપયોગ મોટે ભાગે લાલ રંગમાં થાય છે, અને સીસા-આધારિત ધાતુઓનો ઉપયોગ મોટે ભાગે પીળા રંગમાં થાય છે, જે ઓછી સાંદ્રતા (mg/L સ્તર) માં પણ ઓગળી શકે છે અને રોગનું કારણ બને છે. ભારે ધાતુઓને બાયોડિગ્રેડ કરી શકાતી નથી, તેનાથી વિપરીત, તેમને ખોરાક શૃંખલાના બાયો-મેગ્નિફિકેશન હેઠળ હજારો વખત સમૃદ્ધ કરી શકાય છે, અને અંતે માનવ શરીરમાં પ્રવેશ કરી શકે છે. ભારે ધાતુઓ માનવ શરીરમાં પ્રોટીન અને ઉત્સેચકો સાથે મજબૂત રીતે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરી શકે છે, તેમને નિષ્ક્રિય બનાવે છે, અને માનવ શરીરના અમુક અવયવોમાં પણ એકઠા થઈ શકે છે, જેના પરિણામે ક્રોનિક ઝેર થાય છે. કાગળના રંગોમાં ઝેરી ફ્લોરોસન્ટ રંગો હોય છે, મીણના કાગળમાં અવશેષ મોનોમર્સ હોય છે, અને કેટલાક મીણમાં કાર્સિનોજેન્સ હોય છે. વધુમાં, એન્ટિફંગલ એજન્ટો અથવા રેઝિન પ્રક્રિયામાં વપરાતા ફોર્માલ્ડીહાઇડને કાગળના ઉત્પાદનોમાંથી પણ ઓગાળી શકાય છે.
૧.૨ વાઇન પેકેજિંગ સામગ્રીનો વાઇન પર પ્રભાવ
વાઇનની બાહ્ય પેકેજિંગ સામગ્રી વાઇન સાથે સીધી સંપર્કમાં ન હોવા છતાં, વાઇન પર તેના પ્રભાવને અવગણી શકાય નહીં.
૧.૨.૧ બાહ્ય પેકેજિંગમાં, કાગળ સૌથી મહત્વપૂર્ણ પેકેજિંગ સામગ્રી છે, અને તેના છુપાયેલા જોખમોને અવગણી શકાય નહીં. મુખ્ય કારણ એ છે કે કાગળ બનાવવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન પલ્પમાં એન્ટી-સીપેજ એજન્ટ્સ, સાઈઝિંગ એજન્ટ્સ, ફિલર્સ જેવા રસાયણો ઉમેરવાની જરૂર છે.
(કાગળને અપારદર્શક બનાવે છે), બ્લીચ, રંગો, વગેરે. એન્ટી-સીપેજ એજન્ટ મુખ્યત્વે રોઝિન સાબુ છે; ફિલર કાઓલિન, કેલ્શિયમ કાર્બોનેટ, ટાઇટેનિયમ ડાયોક્સાઇડ, ઝીંક સલ્ફાઇડ, બેરિયમ સલ્ફેટ અને મેગ્નેશિયમ સિલિકેટ છે; બ્લીચિંગ એજન્ટ કેલ્શિયમ હાઇપોક્લોરાઇટ, હાઇપોક્લોરસ એસિડ, સોડિયમ પેરોક્સાઇડ અને હાઇડ્રોજન પેરોક્સાઇડ વગેરે છે; રંગ એજન્ટ પાણીમાં દ્રાવ્ય રંગો અને રંગીન રંગદ્રવ્યોનો ઉપયોગ કરો. કાગળમાં ઓગળેલા મોટાભાગના પદાર્થો પલ્પ એડિટિવ્સ જેવા રાસાયણિક પદાર્થોમાંથી આવે છે. રંગોમાં, કેડમિયમ-આધારિત ધાતુઓનો ઉપયોગ મોટે ભાગે લાલ રંગમાં થાય છે, અને સીસા-આધારિત ધાતુઓનો ઉપયોગ મોટે ભાગે પીળા રંગમાં થાય છે, જે ઓછી સાંદ્રતા (mg/L સ્તર) માં પણ ઓગળી શકે છે અને રોગનું કારણ બને છે. ભારે ધાતુઓને બાયોડિગ્રેડ કરી શકાતી નથી, તેનાથી વિપરીત, તેમને ખોરાક શૃંખલાના બાયો-મેગ્નિફિકેશન હેઠળ હજારો વખત સમૃદ્ધ કરી શકાય છે, અને અંતે માનવ શરીરમાં પ્રવેશ કરી શકે છે. ભારે ધાતુઓ માનવ શરીરમાં પ્રોટીન અને ઉત્સેચકો સાથે મજબૂત રીતે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરી શકે છે, તેમને નિષ્ક્રિય બનાવે છે, અને માનવ શરીરના અમુક અવયવોમાં પણ એકઠા થઈ શકે છે, જેના પરિણામે ક્રોનિક ઝેર થાય છે. કાગળના રંગોમાં ઝેરી ફ્લોરોસન્ટ રંગો હોય છે, મીણના કાગળમાં અવશેષ મોનોમર્સ હોય છે, અને કેટલાક મીણમાં કાર્સિનોજેન્સ હોય છે. વધુમાં, એન્ટિફંગલ એજન્ટો અથવા રેઝિન પ્રક્રિયામાં વપરાતા ફોર્માલ્ડીહાઇડને કાગળના ઉત્પાદનોમાંથી પણ ઓગાળી શકાય છે.
2 નિષ્કર્ષ
હાલમાં, વિશ્વના ઘણા દેશો ગ્રીન પેકેજિંગના ઉપયોગ અને બિન-ઝેરી અને હાનિકારક પેકેજિંગ સામગ્રીનો ઉપયોગ કરવાનો અભ્યાસ કરી રહ્યા છે. આંતરરાષ્ટ્રીય ખાદ્ય વેપારમાં, દેશોએ ગ્રાહકોના સ્વાસ્થ્યનું રક્ષણ કરવા અને ખાદ્ય સલામતીમાં સક્રિય ભૂમિકા ભજવવાની ખાતરી કરવા માટે સંબંધિત નિયમો અને ધોરણો ઘડ્યા છે. અસર. લોકો આકાશ માટે ખોરાક પર આધાર રાખે છે, અને ખાદ્ય સલામતી દરેક ગ્રાહક સાથે ગાઢ રીતે સંબંધિત છે, અને ખાદ્ય સલામતી ધ્યાનનું કેન્દ્ર બની છે. લોકોના જીવનધોરણમાં સતત સુધારા અને વિજ્ઞાન અને ટેકનોલોજીના ઝડપી વિકાસ સાથે, લોકોનું ખાદ્ય સલામતી પર ધ્યાન ફક્ત ખોરાકની સમસ્યા સુધી મર્યાદિત નથી, પરંતુ ખોરાકના સંપર્કમાં આવતી સામગ્રી અને ઉત્પાદનોને કારણે થતી ખાદ્ય સલામતી સમસ્યાઓ પણ વધુને વધુ લોકપ્રિય બની છે. ધ્યાન આપવાની બાબતોમાંની એક. સૌથી સામાન્ય સમય, જેમ કે ખાસ સમૃદ્ધ કોટિંગ્સ, ફૂડ પેકેજિંગ બેગમાં બેન્ઝીન-આધારિત સોલવન્ટ્સ અને અન્ય સલામતી મુદ્દાઓએ જીવનના તમામ ક્ષેત્રોમાં વ્યાપક ચિંતા અને ચિંતા જગાવી છે.
વાઇન પેકેજિંગ સામગ્રીમાં, કાચની વાઇન બોટલનો ઉપયોગ કન્ટેનર તરીકે થાય છે, અને તેનો ઉપયોગ પ્રમાણમાં પરિપક્વ રહ્યો છે. સિરામિક વાઇન બોટલ છિદ્રાળુતા અને પાણી શોષણ જેવા પરિબળોને કારણે બગડશે. બોન ચાઇનામાં પાણી શોષણ ઓછું અને છિદ્રાળુતા ઓછી હોય છે, અને તેનો ઉપયોગ વાઇન પેકેજિંગમાં થઈ શકે છે. ઉપર જણાવેલ પ્લાસ્ટિક ઉત્પાદનોનો વાઇન પેકેજિંગમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો છે, પરંતુ તે બધાના પોતાના ફાયદા અને ગેરફાયદા છે, અને બે કે તેથી વધુ પોલિમર સામગ્રીને મિશ્રિત કરતી સંયુક્ત સામગ્રી વિવિધ પોલિમર સામગ્રીના ઉપયોગની ખામીઓને પૂર્ણ કરી શકે છે. એક વૈજ્ઞાનિક સંશોધન સંસ્થા તરીકે, તેણે નવી વાઇન પેકેજિંગ સામગ્રીના સંશોધન અને ઉપયોગને મજબૂત બનાવવો જોઈએ, યોગ્ય પેકેજિંગ સામગ્રી શોધવી જોઈએ, વાઇન ઉદ્યોગના વિકાસ માટે વધુ સારા વ્યાવસાયિક શીર્ષકો પ્રદાન કરવા જોઈએ અને લાંબા સમયથી ચાલતી વાઇન સંસ્કૃતિને ચીનની ભૂમિ પર ફેલાવવા દેવી જોઈએ.
પોસ્ટ સમય: ઓક્ટોબર-૧૪-૨૦૨૨