વાઇનની બોટલો આછા લીલા, પારદર્શક, ભૂરા અને થોડી વાદળી રંગની હોય છે. આ બોટલના રંગોનો શું ઉપયોગ? હકીકતમાં, અંદરના આ બોટલના રંગમાં ઘણી બધી વાર્તાઓ છે.
૧. શા માટેલીલી વાઇનની બોટલસૌથી સામાન્ય?
એવું કહેવાય છે કે ૧૭મી સદીથી ૧૮મી સદીમાં, જ્યારે વાઇનની બોટલો દેખાવા લાગી હતી, ત્યારે લીલો રંગ વાઇનની બોટલોનો સૌથી સાચો રંગ હતો. તે સમયે કાચ ઉત્પાદન ટેકનોલોજીની મર્યાદાને કારણે, કાચના ઉત્પાદનો કુદરતી લીલા હોય છે, રંગહીન પારદર્શક કાચની બોટલ બનાવી શકાતી નથી. કાચમાં વપરાતી સામગ્રી (રેતી, ચૂનાનો પત્થર, વગેરે) માં વધુ કે ઓછા અંશે આયર્ન સંયોજનો ધરાવતી અશુદ્ધિઓ હોય છે, તે સમયે પ્રક્રિયા આ અશુદ્ધિઓને દૂર કરી શકતી ન હતી, જે તે સમયે કાચના ઉત્પાદનોના લીલા રંગનું મૂળભૂત કારણ હતું.
૨. સફેદ વાઇન અને ગુલાબ વાઇન ઘણીવાર સ્પષ્ટ કાચની બોટલોમાં કેમ પીરસવામાં આવે છે?
સ્પષ્ટ કાચની બોટલોલોકોને તાજગી અને તેજસ્વી અનુભૂતિ આપે છે, ગ્રાહકો સામે વાઇનનો આકર્ષક રંગ સીધો બતાવી શકે છે, તેથી સફેદ વાઇન અને ગુલાબ વાઇન જેવી તાજગીભરી અનુભૂતિની જરૂર હોય તેવી વાઇન ઘણીવાર સ્પષ્ટ કાચની બોટલોમાં ભરવામાં આવે છે. પારદર્શક કાચની બોટલો આધુનિક ઉત્પાદન તકનીકની પ્રગતિનું પ્રતીક છે.પરંતુ બોટલોનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે ફક્ત એક કે બે વર્ષથી બોટલમાં બંધ વાઇન માટે થાય છે.અન્યથા વાઇન સરળતાથી ઓક્સિડાઇઝ થઈ શકે છે.જે વાઇન લાંબા સમય સુધી વૃદ્ધ થવાની જરૂર હોય છે તે ઘણીવાર રંગીન કાચની બોટલોમાં પેક કરવામાં આવે છે.જો કે, રંગીન કાચની બોટલોમાં વાઇન વૃદ્ધત્વ માટે યોગ્ય નથી.
૩. રંગીન વાઇનની બોટલ શું અસર કરે છે?
તીવ્ર પ્રકાશના સંપર્કમાં આવવાથી વાઇન સરળતાથી બગડી જાય છે, કારણ કે પ્રકાશમાં રહેલા અલ્ટ્રાવાયોલેટ કિરણો કાચમાં પ્રવેશ કરી શકે છે અને વાઇનના ઓક્સિડેશનને વેગ આપી શકે છે. પરિણામે, વાઇનરી તેમના વાઇન પર યુવી કિરણોની અસર ઘટાડવા માટે ઘાટા રંગની બોટલો પસંદ કરે છે. ઉદાહરણ તરીકે, મોસેલ વાઇન ઘણીવાર લીલા વાઇન બોટલોમાં બનાવવામાં આવે છે, જ્યારે રાઈન વાઇનબ્રાઉન વાઇન બોટલો.શું આ એક કારણ હોઈ શકે છે કે આજે પણ ગ્રીન વાઇનની બોટલોનો ઉપયોગ થાય છે?
૪. શું રંગીન વાઇનની બોટલો પ્રકાશથી ડરે છે?
રંગીન વાઇનની બોટલો અમુક હદ સુધી વાઇનને સુરક્ષિત રાખી શકે છે, પરંતુ વાઇન સ્ટોર કરતી વખતે અથવા પ્રકાશના સંરક્ષણ પર ધ્યાન આપવાની જરૂર છે. સુપરમાર્કેટ અથવા વાઇન સ્ટોર્સમાં વાઇન ખરીદતી વખતે, તમારે તેજસ્વી પ્રકાશના સંપર્કમાં આવતી વાઇન ટાળવાનો પણ પ્રયાસ કરવો જોઈએ, કારણ કે આ વાઇન ઓક્સિડેશન માટે સંવેદનશીલ હોય છે.
5. વાઇનની બોટલનો રંગ એક ઐતિહાસિક પ્રતીક છે
હકીકતમાં, કેટલાક ઉત્પાદક વિસ્તારોમાં, ખાસ કરીને વાવેતરનો લાંબો ઇતિહાસ ધરાવતા વિસ્તારોમાં, વાઇનની બોટલનો રંગ પરંપરાનો વારસો છે. ઉદાહરણ તરીકે, બર્ગન્ડીમાં મોટે ભાગે ઘેરા લીલા રંગની બોટલનો ઉપયોગ થાય છે, જ્યારે જર્મનીમાં રાઈન ભૂરા રંગનો ઉપયોગ કરે છે. તેથી લીલા કે ભૂરા રંગની બોટલમાં સફેદ વાઇન જોઈને આશ્ચર્ય પામશો નહીં.
અત્યાર સુધીમાં, તમે કદાચ વાઇનની બોટલો વિશે બધું જ જાણતા હશો! વાઇનની બોટલનો રંગ ચોક્કસ કાર્ય કરે છે, પણ ઇતિહાસ અને સંસ્કૃતિનો વારસો પણ ધરાવે છે.
પોસ્ટ સમય: ડિસેમ્બર-૧૫-૨૦૨૪